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Secretos De Una Cocina Milenaria |
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SEMINARIO DE COCINA JUDIA
Destinado tanto a los alumnos de Gastronomía, como para los de Organización de Eventos. Fue objetivo primordial de este seminario enseñar todo lo referente a las tradiciones culinarias de la Comunidad Judía, aportando un bagaje teórico práctico necesario que contribuirá a su desarrollo personal y profesional. Agradecemos la presencia a los participantes y a los disertantes Diego Samban y a Rebeka Jablonka.  |  Disertante: DIEGO SAMBAN |  Disertante: REBEKA JABLONKA | La importancia de ofrecer servicios de calidad en estas nuevas disciplinas, compromete a instituciones educativas, organizaciones y estudiantes, a optimizar estos espacios y garantizar un aprendizaje integral. |
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Concurso Empanada 2006 |
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5º CONCURSO DE EMPANADAS MARIANO MORENO
Renovar el compromiso con nuestros estudiantes, se potencia en la medida que desarrollemos actividades de extensión que acerquen cada vez más la práctica profesional a las aulas y a su vez proyecte éstas hacia la comunidad. El pasado miércoles 6 de septiembre, se llevó a cabo otra edición del tradicional concurso que busca desarrollar aptitudes y actitudes que complementen la formación profesional de los alumnos de la carrera Técnico Superior en Gastronomía. Con un jurado conformado por ex alumnos y actuales responsables de importantes cocinas de Córdoba y el país. |
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Ciclo de Conferencias |
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ORGANIZACION DE EVENTOS
 Disertante Invitado Destinada a los alumnos de las carreras de Turismo y Organización de Eventos, desarrollamos una serie de charlas sobre Fiestas Populares.
En nuestras instalaciones, compartimos una charla con MARIANO SARAVIA, Periodista y autor del único libro que documenta todas las fiestas patronales de la provincia de Córdoba. En esta oportunidad, desarrollaró las particularidades y diferencias de estos eventos populares cuyo alcance trasciende lo artístico y tradicional para convertirse en verdaderos valores turísticos. Nos visitaron las autoridades municipales de Los Reartes, en el Valle de Calamuchita, para compartir todos los detalles organizativos de una de las fiestas patronales más importantes de la provincia. |
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