• Cocina francesa: charcuterie típica (embutidos clásicos), planificación parisina original, pota u feu, cocina post nouvelle cuisine, cocina de autores de jerarquía paul Bocuse, Augusto Gerard, Blanc.
• Cocina ítalo-española: cocina regional valenciana, cocina regional de Andalucía, platos típicos y postres renombrados. Cocina regional napolitana y siciliana, postres típicos de Venencia, técnicas más utilizadas.
• Cocina griega: influencias de otras culturas, menú de pascua y navidad con sus típicas presentaciones, preparación de variedad e mariscos.

• Cocina tailandesa: productos más utilizados, variedad de hierbas tai, utilización de los diferentes menús, gustos más conocidos.
• Cocina Hindú: sus excelentes variedades de especies, los distintos tipos de curry, preparaciones más conocidas, sopas, salsas, etc.
• Cocina china: variedad de productos, su influencia en la región, variedad de preparaciones de cada región, carta típica.

• Cocina caribeña: productos utilizados en la región, utilización de marinadas varias en los alimentos, preparación de los productos más reconocidos.
• Cocina peruana moderna: productos utilizados en la cocina peruana actual, influencia de los diferentes lugares, África, Asia, Europa.

Menú de técnicas y platos de los restaurantes más renombrados de Manhatan, sus preparaciones más espectaculares y su utilización en la cocina moderna.Capital de la gastronomía mundial 

Comienza en  Abril

Duración: 9 meses

Cursado:  Viernes de 19:00 a 23:00

Condiciones de ingreso:

·         2 fotos actuales 4x4.

·         Certificado de salud.

·         Fotocopia del documento de identidad, primera y segunda hoja. 

Informes e inscripción: Rodríguez Peña 229 (frente a plaza Colón)

Tel: 0351-4254510- Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla